菜板筷子如不合理清洗？黄曲霉毒素

数据显示，人类癌症的80%-85%的原因与化学致癌物有关，而目前我们已知的化学致癌物已达到1100种以上。经世界卫生组织鉴定，对动物致癌的物质有140多种，而对人类有致癌作用的有21种，其中对人类致癌作用最为明确有五种，也就是我们常能听到的一级致癌物：黄曲霉素、亚硝胺、二噁英、尼古丁、苯并芘。 其中，黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。

那么，黄曲霉素主要存在于哪些食物中呢？

一、 黄曲霉素主要来源于腐烂的花生、玉米、大米、棉籽、豆类、劣质花生油、豆油等。

二、 粮油制品中，比如花生油，菜籽油，玉米油等，如果原料没有经过严格的筛选，使用了霉变的玉米，花生，菜籽等，也可能导致黄曲霉素感染。例如，花生油的主要原料是花生，制作花生油的过程中，大量的花生经过压榨，其中霉变花生所含的黄曲霉素很可能经由这个过程出现在花生油中。花生、食用油中黄曲霉毒素最多含量为20微克/千克以内。

三、 竹质和木质筷子在长时间使用后会出现变色、破损、毛刺等现象，在破损的凹槽或缝隙中会聚集细菌或致病毒素，而且清洗时也很难将它们消除，若不及时消毒干燥不用一天在潮湿的环境里足以让夹杂在缝隙的霉菌大量繁殖。在潮湿的环境下，黄曲霉菌很容易生长，而黄曲霉菌会产生黄曲霉毒素。

四、 奶牛的饲料主要是玉米 、小麦和谷物配合而成，如果饲料毒素超标，牛奶中也会含有毒素，人喝了有毒素的牛奶及其制品就会中毒，尤其是婴幼儿更危险，因此，选择奶制品一定要慎重。

所以家庭常用的案板和筷子等工具使用后要清洗干净，把保持干燥，经常在太阳下暴晒，避免发霉产生黄曲霉毒素。

铁木砧板毒性有多大？铁木砧板没有毒，有毒是谣言

铁木砧板新用时会挥发出一些木质中的刺鼻气味。但那气味是铁木特有的植物体味，无毒无害，使用一段时间后味道会变淡直至消失

榆木菜板有毒吗？榆木菜板没有毒。

榆树做菜板是可以的，但是不要用新鲜的榆树来做菜板，最好是将它放在外面吹几天风，将它的香味吹散一下再来做菜板，

榆木因为韧性比较强，硬度比较适中，而且不容易腐蚀所以很适合当菜板，但是我们在使用的时候也要注意及时的清洗和晾干，否则也会发霉长虫。

乌檀木菜板有毒吗？没有毒

乌檀木砧板是没有毒的，乌檀木作为一种中药材，有消炎去肿和杀菌消毒作用，也能够很好的起到防霉虫的效果，而且乌檀木砧板不会出现任何开裂的现象，乌檀木硬度适宜，保养简单，不需要泡水涂油，乌檀木砧板买回家洗干净直接就可以使用，性价比很高。

菜板pe材质带颜色的有毒吗？PP菜板是聚丙烯塑料板，pe是聚乙烯塑料板。

聚丙烯和聚乙烯都是无毒性塑料，具有较轻和高韧性，因此选用作为木质
菜板砧板不锈钢跟木哪个好用

不锈钢菜板有什么危害？如果长期在上边切菜，容易受到损伤专用刀具；因其为合金材质，多数刀具等也同为铁制品，剁肉时，金属的之间相对撞，产生较大噪声；它的材质一般不属于金属，价钱比木头材质菜板子贵。切肉时，由于合金车刀直接与合金切菜板相碰到，所以也会再产生手感不错不大好的问题。

316不锈钢和聚乙烯菜板哪个好？316l不锈钢和聚乙烯切菜板都不错，但综合衡量我你选择316的。聚丙烯砧板很大的优势是抗细菌，硬度大、不易产生划痕、零缝隙，同时，它还具备易清理的其特点，同时无毒，经久耐用，绿色环保。304材质的粘板不仅具备以上缺点，它削土豆的时候应该不会有碎渣进入到食物多中，聚丙烯的不可以排除这个什么问题啊的存在。

什么材质的砧板质量比较好？1木头材质切菜板相对质量比较好。2松木案板上密度大小较高，坚硬度较大，不易扎伤，同时一般不会对刀具会造成造成损害，阻挡车刀它的使用寿命。3此外，圆木也本身天然的抗菌总体性能，比起其它它的材质的菜板子，更加卫生安全。需要注意什么，选择木头材质切菜板时要再选择纯实木材质一般，尽量的避免可以使用人造板或者细木工板等不健康的材质。

不锈钢切板为什么不伤刀？不一定的，不锈钢材料粘板对于菜刀也更具一定的毁坏性。刀尖是玻璃制品,不锈钢菜墩也是玻璃制品,切菜的中间过程中合金和合金会发生碰撞,对此二者一般都会才会产生一定的物理损坏。

不锈钢材料菜板是一种凭借食品级304不锈钢它的材质所制成的菜墩，具高不易腐蚀、不开裂、不藏污易于清洗、易保养的的特点，拥有一种新兴的厨具用品。

剁肉的求过程中，由于碳钢粘板比较坚硬，会对硬度相对较小的刀身产生一定的影响，使原本锋利的锋利的刀刃钝化状态、又出现窟窿，这就不需要在不使用的中间过程中频繁的磨快。

不锈钢菜板什么材质好？1、不锈钢材料切菜板不好啊用，伤刀厉害。本身我们用各种刀具都是金属的的，如果用不锈钢当粘板就只有合金和银白色金属的撞击，物理损坏刀也部分损坏板；再者有不平的一个地方菜也不会切断。还是木头或竹制的比较好。

2、不要买不锈钢材料砧板，洗菜切菜(肉)时太滑。重要的是:钢上会划出很明显的痕迹。如果把钢粉状颗粒吃到胃里，对身体上会造成很大有害。

3、这其实是为中式面点怎么设计的，传统面点用木